Cocina

Lográ un enfriamiento parejo en tus preparaciones y acabados profesionales en tus postres. Esta rejilla de secado y enfriado grande permite la circulación constante de aire por la base de bizcochuelos, galletitas y panes, evitando que se humedezcan al salir del horno. Además, es la superficie ideal para realizar baños de chocolate, glaseados y escurrir excesos de forma limpia 🍰🥖.

🍰 ¿Por qué elegir esta rejilla enfriadora multiuso?

• 💨 Circulación de aire 360°: Sus patas elevadas despegan la base de la mesada, permitiendo que el vapor fluya libremente para conservar la textura crocante de galletas y la firmeza de bizcochuelos.

• 🍫 Ideal para baños de repostería: Funciona como soporte perfecto para volcar coberturas de chocolate, fondant o glasé sobre tortas y alfajores, dejando caer el sobrante sin acumular masa.

• 🍳 Resistencia y estabilidad: Construida en metal estructurado capaz de soportar el peso de fuentes calientes, moldes o preparaciones pesadas sin deformarse.

• 🧼 Fácil limpieza: Su entramado permite retirar residuos de migas o cobertura rápidamente con agua tibia y detergente suave.

• 📍 Uso multifunción en la cocina: Sirve como posafuerte térmico para proteger mesas, soporte de secado para repostería o escurridor.

📦 Contenido del Paquete

• 🔹 1 Rejilla de secado grande (Se vende por unidad).

📐 Especificaciones Técnicas

• 🔹 Producto: Rejilla de secado y enfriado grande

• 🔹 Medidas: 40 cm de largo x 25 cm de ancho x 1,5 cm de alto

• 🔹 Material: Metal con revestimiento protector antiadherente

• 🔹 Presentación: Venta por unidad (1 pieza)

• 🔹 Uso recomendado: Enfriado de tortas, galletitas, budines, panes, soporte para baños de repostería y protector de mesadas

🔍 Preguntas Frecuentes

• ¿Por qué conviene enfriar sobre una rejilla en lugar de una bandeja plana?

  Al sacar una preparación caliente del horno sobre una superficie ciega, el vapor se condensa en el fondo y ablanda la base. La rejilla elevada permite que el aire circule por debajo, manteniendo la consistencia deseada.

• ¿Viene en kit o por pieza individual?

  El producto se comercializa y vende por unidad.

• ¿Es apta para colocar fuentes directamente del horno?

  Sí, soporta la temperatura de recipientes recien retirados del fuego o del horno, protegiendo las mesadas de madera, melamina o mármol del contacto térmico directo.